LA CUINA TRADICIONAL DEL PRIORAT

Aquest llibre vol presentar el Priorat a través de la seva cuina, feta amb plats senzills i tan rics com el territori singular, accidentat i suau alhora, d'aquesta comarca veïna d'interior reconeguda internacionalment pels seus vins. Les receptes recollides reflecteixen una barreja de cuina de subsistència -la majoria- i de plats de festa i de celebració social que han alimentat generacions de prioratins.

Autores: Roser Vernet, Minerva Pi
Editorial: Farell
Col·lecció: Rebost i cuina, núm. 3
ISBN: 978-84-95695-85-7
PVP: 16 euros

COQUES I CORASSONS I ALTRES LLEPOLIES DE LA RIBERA D'EBRE I LA TERRA ALTA

Aquest llibre és un recull de les receptes més dolces d'aquestes dues comarques, fruit de la saviesa popular i la transmissió de la cuina tradicional heretada de les mares i les àvies. Per llepar-s'hi els dits!
Autores: Anna Llop i Laura Mur
Editorial: Cossetània
Col·lecció: El Cullerot, 31
ISBN: 84-9791-079-6
PVP: 12,30 euros

CLOTXINA DE RETRATOS

La clotxa és l'àpat més típic de la Ribera d'Ebre, i el llibre ha pres el títol d'aquesta menja per a il·lustrar aquest receptari que ens acosta a les menges més característiques d'Ascó, fetes amb la diversitat i tots els gustos de la terra.

Autors/Editors: Maria Lourdes Ambròs, Biel Pubill i Josep Maria Raduà

Col·lecció La Galvana, 8

ISBN: 978- 84- 612-2073-1

PVP: 10 euros